Kazalo vsebine
Na kratko: Direktiva (EU) 2019/904 od 3. julija 2021 prepoveduje plastični pribor, krožnike, slamice, vatirane palčke in palice za balone za enkratno uporabo, oksorazgradljivo plastiko ter posode za hrano in kozarce iz ekspandiranega polistirena. Kot nadomestilo so na voljo izdelki iz biorazgradljivih vlaken sladkornega trsa, ki so primerni tudi za vroče jedi in mikrovalovno pečico, leseni izdelki s certifikatoma za stik z živili in FSC ter papirnati izdelki, primerni za kompostiranje.
Z 3.7.2021 bo z direktivo (EU) 2019/904 začela veljati prepoved plastike za enkratno uporabo.
Morski odpadki imajo čezmejne razsežnosti in veljajo za vse večji globalni problem. Zmanjšanje količine morskih odpadkov je ključni ukrep za doseganje 14. cilja trajnostnega razvoja OZN, ki poziva k ohranjanju in trajnostni uporabi oceanov, morij in morskih virov za trajnostni razvoj.
V EU je 80 do 85 % morskih odpadkov, merjenih kot število odpadkov na obalah, iz plastike, pri čemer plastični proizvodi za enkratno uporabo predstavljajo 50 %, z ribolovom povezani proizvodi pa 27 % vseh odpadkov. Med plastične proizvode za enkratno uporabo spadajo različni pogosto uporabljeni izdelki široke potrošnje, ki se po enkratni uporabi za namen, za katerega so bili predvideni, zavržejo, redko reciklirajo in hitro smetijo okolje. Tako so plastični proizvodi za enkratno uporabo in ribolovno orodje, ki vsebuje plastiko, kot morski odpadki zelo resen problem, pomenijo resno tveganje za morske ekosisteme, biotsko raznovrstnost in zdravje ljudi ter škodujejo dejavnostim, kot so turizem, ribolov in ladijski prevoz.
Cilji direktive so jasni: preprečiti in zmanjšati vpliv plastičnih proizvodov na okolje, zlasti na vodna telesa, in zdravje ljudi ter spodbujati prehod na krožno gospodarstvo z inovacijami in trajnostnimi poslovnimi modeli, proizvodi ter materiali, kar bi izboljšalo tudi delovanje notranjega trga. Prepoved plastike za enkratno uporabo je ključen del te strategije.
Kateri izdelki bodo prepovedani?
Od 3.7.2021 bodo z direktivo (EU) 2019/904 tako prepovedani naslednji plastični izdelki:
- plastični pribor za enkratno uporabo (vilice, noži, žlice in jedilne paličice),
- plastični krožniki za enkratno uporabo,
- plastične slamice,
- plastične vatirane palčke,
- plastične palice za balone ter
- oxo-biorazgradljiva plastika in posode za hrano in kozarci iz ekspandiranega polistirena.
S tem datumom se nekaterih najbolj pogostih plastičnih izdelkov za enkratno uporabo ne bo več smelo uporabljati (izjemoma samo do porabe zalog). Plastični kozarčki, plastične posodice/sklede in plastične posodice s pokrovi v to direktivo niso vključeni ter je njihova uporaba dovoljenja tudi po 3.7.2021.

V preteklem letu je zaradi prepovedi poslovanja gostincev v času epidemije povpraševanje po plastičnem priboru in EPS embalaži za dostavo hrane narastlo. Tako v upanju za čim lažji prehod na izdelke iz okolju bolj prijaznih materialov predstavljamo nekaj alternativ, ki bodo na voljo v naši redni ponudbi.
Izdelki iz biorazgradljivega sladkornega trsa
To so izdelki narejeni iz ostanki vlaken iz proizvodnje sladkornega trsa, ki so 100% naravni. Izdelki so zelo trpežni, primerni za vroče in hladne jedi in jih lahko segrevamo v mikrovalovni pečici.
Leseni izdelki
Izdelki iz lesa so 100% biorazgradljivi, lahko se kompostirajo, imajo certifikat za stik z živili in certifikat FSC za odgovorno upravljanje z gozdovi.
Papirnati izdelki
Izdelki narejeni iz celuloze, primerni za kompostiranje in so razgradljivi.
Ostali gostinski program
Pogosta vprašanja
Prepoved bo začela veljati 3. julija 2021, na podlagi direktive (EU) 2019/904.
Zaradi zmanjšanja količine morskih odpadkov, ki predstavljajo resno tveganje za morske ekosisteme in zdravje ljudi, in za spodbujanje krožnega gospodarstva.
Prepovedani so plastični pribor, krožniki, slamice, vatirane palčke, palice za balone in izdelki iz oxo-biorazgradljive plastike ter posode za hrano in kozarci iz ekspandiranega polistirena.
Plastični kozarčki, posodice/sklede in posodice s pokrovi so izvzeti iz prepovedi in dovoljeni tudi po 3. juliju 2021.
Koristne povezave
O avtorju
Jan Karan je magister ekonomije in vodja marketinga v družinskem podjetju Karan & Delfin d.o.o., kjer od leta 2017 aktivno sodeluje pri razvoju podjetja, oblikovanju ponudbe in odnosih s poslovnimi partnerji.
Svoje znanje in izkušnje usmerja predvsem v področje profesionalne higiene ter je tesno vključen v razvoj in implementacijo naprednih higienskih sistemov za poslovne uporabnike. Pri tem se osredotoča na rešitve, ki podjetjem omogočajo boljši nadzor nad porabo, optimizacijo stroškov ter učinkovitejše in bolj trajnostno upravljanje higiene.
Pri svojem delu povezuje marketing, prodajo in dobro razumevanje potreb poslovnih uporabnikov. Pri pripravi strokovnih vsebin izhaja iz praktičnih izkušenj in konkretnih primerov iz poslovnega okolja, zato je njegov pristop usmerjen v uporabne rešitve, merljive učinke in dolgoročno izboljšanje higienskih procesov.
































Morda vas zanima tudi
Vodiči
Čiščenje pečice v gostinstvu: profesionalni vodnik
Kako v restavracijah, menzah in pekarnah čistimo pečice in konvektomate, katero čistilo raztopi zapečeno maščobo in kako čiščenje zabeležimo po HACCP.[...]
Aktualno
Profesionalni vs. domači čistilni robot — zakaj je razlika tako velika?
Profesionalni čistilni robot ni le dražja različica domačega robota, temveč povsem druga kategorija naprave. Preverite ključne razlike v zmogljivosti, navigaciji, načinu čiščenja, avtonomiji in povračilu investicije.[...]
Vodiči
Čistilni robot za pisarne — kaj mora izpolniti profesionalni stroj?
Čistilni robot za pisarne mora čistiti pod mizami, delovati tiho med zaposlenimi in samodejno prepoznati preproge. 6 ključnih zahtev za izbiro pravega stroja, uradne specifikacije Gausium Phantas (540 × 440 mm, < 65 dB, 0 mm robno čiščenje) in primer iz pisarne MANIFEST — 500 m² v celoti s preprogo.[...]
Vodiči
Koliko stane robotski čistilni stroj? ROI izračun za slovensko podjetje
Koliko vas dejansko stane čistilno osebje v Sloveniji? Celoten strošek delodajalca za čistilca v 2026 znaša 2.180–2.650 €/mesec — vključno z obvezno božičnico. Primerjamo ga z investicijo v robotski čistilni stroj Gausium, pokažemo dejanske rezultate iz letališča Heathrow in podamo orientacijske povračilne dobe za različne tipe objektov.[...]
Vodiči
Na kaj paziti pri izbiri robotskega čistilnega stroja? 8 ključnih kriterijev
Trg robotskih čistilnih strojev ponuja zelo različne ravni tehnologije. Pripravili smo 8 ključnih kriterijev, ki vam pomagajo ločiti vrhunski stroj od povprečnega — od navigacije in umetne inteligence do cloud platforme in GDPR skladnosti.[...]
Aktualno
Novi produktni katalog 2026!
Predstavljamo novi produktni katalog Karan & Delfin za leto 2026! Kompaktnejši, a z več izdelki in izobraževalnimi vsebinami kot kadarkoli prej. Med novostmi so profesionalna čistila Saponia za živilsko industrijo, hotelska kozmetika Nefel in robotski čistilni stroji Gausium. Prelistajte ga in odkrijte pravo rešitev za vaše potrebe.[...]
Vodiči
Čistilni robot za zdravstvo — 5 zahtev za bolnišnice, klinike in domove
Čistilni robot za zdravstvo: 5 zahtev za bolnišnice, klinike in domove za starejše. Gausium Phantas za hodnike (0 mm robno čiščenje, < 65 dB) in Scrubber 50 za večje prostore (do 1.300 m²/h, 80 % recikliranje vode). 3 primeri iz bolnišnic v Španiji, na Madžarskem in Japonskem.[...]
Vodiči
Čistilni robot za skladišče in proizvodnjo: pometanje, čiščenje s krtačo ali oboje?
Čistilni robot za skladišče — kdaj potrebujete pometanje, kdaj čiščenje s krtačo in kdaj oboje? Odločitvena tabela po tipu umazanije, uradne specifikacije Gausium Beetle Pro in Scrubber 75, tandem pristop za popolno industrijsko čistočo ter 5 vprašanj pred nakupom.[...]