Pripomočki za živilsko industrijo

Katere vrste pripomočkov za živilsko industrijo so na voljo v tej kategoriji?

V kategoriji je 29 izdelkov dveh priznanih znamk – Igeax (25 izdelkov) in Vikan (4 izdelki). Ponudba zajema higienske metle in metlice, večnamenske ščetke in krtače različnih velikosti, cilindrične ščetke, ščetke za čiščenje rezervoarjev in steklenic, ribarice za tla, ročna strgala (standardna in fleksibilna), potiskače vode, lopate za živila (polne in perforirane), zajemalke, vrče za zajemanje ter plastične in aluminijaste ročaje z nastavki.

Iz katerega materiala so izdelani pripomočki za živilsko industrijo?

Pripomočki Igeax so izdelani iz polipropilena, torej higienske plastike, ki je odobrena za neposreden stik z živili. Material je certificiran skladno z EU Uredbo 1935/2004 o materialih v stiku z živili. Polipropilen je odporen proti kislinam, detergentom in rji, hkrati pa je vodoodporen in se hitro suši, kar preprečuje kopičenje bakterij na površini pripomočkov.

Kaj pomeni barvno kodiranje pripomočkov po HACCP sistemu?

Barvno kodiranje po HACCP sistemu pomeni, da so pripomočki na voljo v petih barvah – beli, rumeni, rdeči, zeleni in modri – vsaka barva pa je namenjena določeni coni ali vrsti živil. S tem se preprečuje navzkrižna kontaminacija med orodji za surovo in toplotno obdelano hrano ter ločuje alergene. Modra barva je najpogostejša, ker se na modrih površinah lažje opazijo ostanki ali tujki, kar dodatno povečuje varnost proizvodnje.

Kakšno temperaturno odpornost imajo pripomočki za živilsko industrijo?

Pripomočki iz polipropilena prenesejo temperature od –20 °C do +80 °C. To pomeni, da so primerni za uporabo v hladilnicah in zamrzovalniških prostorih ter hkrati vzdržijo čiščenje z vročo vodo in detergenti. Poleg tega je mogoča sterilizacija v avtoklavu, kar zagotavlja najvišjo raven higiene v živilskih obratih.

V katerih velikostih so na voljo potiskači vode za živilsko industrijo?

Potiskači vode Igeax so na voljo v treh širinah: 45 cm, 55 cm in 75 cm. Opremljeni so z mehkim in odpornim brisalcem ter okrepljeno podporo za dolgotrajno uporabo. Ožji modeli (45 cm) so primernejši za manjše in ozke prostore, širši (75 cm) pa za hitrejše čiščenje večjih talnih površin v proizvodnih halah in predelovalnicah.

Kako izbrati pravi pripomoček za čiščenje v živilskem obratu?

Izbira je odvisna od vrste površine in namena uporabe. Za čiščenje talnih površin so primerne higienske metle, ribarice in potiskači vode, za čiščenje delovnih površin in opreme pa ročne krtače in večnamenske ščetke v različnih velikostih (majhne, srednje, velike). Za čiščenje rezervoarjev in cevi so na voljo cilindrične ščetke in ščetke za steklenice, za zajemanje in prenos živil pa lopate, zajemalke (500 ml in 2 L) ter vrči za zajemanje.

Kakšna je razlika med znamkama Igeax in Vikan pri pripomočkih za živilsko industrijo?

Obe znamki proizvajata profesionalne pripomočke, namenjene HACCP okoljem. Igeax ponuja širšo paleto izdelkov (25 v tej kategoriji), vključno s ščetkami, strgali, lopatami, zajemalkami in potiskači vode, pri čemer so vsi izdelani iz higienske plastike. Vikan ima v ponudbi 4 izdelke – metle za tla z navpičnim ali poševnim vratom, okroglo ščetko za ribanje ter aluminijasti ročaj z nastavkom, ki je posebej primeren za kombinacijo s ščetkami in metlami.

Ali je vzdrževanje pripomočkov za živilsko industrijo zahtevno?

Ne, vzdrževanje ni zahtevno. Pripomočki so izdelani iz polipropilena, ki je odporen proti kislinam, detergentom in rji, zato jih je enostavno očistiti s standardnimi čistilnimi sredstvi za živilsko industrijo. Material se hitro suši in ne vpija vlage, kar zmanjšuje možnost nastanka bakterij. Poleg tega je higiensko gladka oblika pripomočkov zasnovana tako, da ne zadržuje umazanije.

Kako pravilno vzdrževati pripomočke za živilsko industrijo?

Po vsaki uporabi pripomočke temeljito sperite z vročo vodo in ustreznim čistilnim sredstvom, nato jih popolnoma osušite ter shranite v čistem in suhem prostoru, ločene po barvnih kodah. Periodično – odvisno od pogostosti uporabe – izvedite sterilizacijo v avtoklavu, kar zagotavlja odstranitev vseh mikroorganizmov. Redno pregledujte stanje ščetin, brisalcev in ročajev ter obrabljene pripomočke pravočasno zamenjajte z novimi.

Ali so pripomočki certificirani za neposreden stik z živili?

Da, pripomočki Igeax so certificirani za stik z živili v skladu z EU Uredbo 1935/2004, ki ureja materiale in izdelke, namenjene stiku s hrano. Certifikat potrjuje, da so vsi uporabljeni materiali varni in ne prenašajo škodljivih snovi na živila. To je ključno za pekarne, mesnice, mlekarne in druge prehrambene obrate, kjer pripomočki prihajajo v neposreden stik s surovinami ali končnimi izdelki.

Kako so pripomočki za živilsko industrijo organizirani za shranjevanje?

Za organizirano shranjevanje so na voljo stenski nosilci pripomočkov Igeax v dveh dolžinah – 30 cm in 50 cm. Pritrjeni na steno omogočajo pregledno razporeditev ščetk, metel in drugih pripomočkov po barvnih kodah, kar olajša dosledno uporabo pravilnega orodja v ustrezni coni. Pripomočki z ročaji imajo standardni nastavek, ki se enostavno vpne v stenski nosilec.

Katere ročaje lahko uporabim s ščetkami in metlami za živilsko industrijo?

Na voljo sta dve vrsti ročajev. Igeax ponuja plastične ročaje iz polipropilena v dveh dolžinah, ki so barvno kodirani in certificirani za živilsko industrijo. Vikan pa ponuja aluminijasti ročaj z nastavkom, ki je lahek in trpežen. Oba tipa ročajev imata standardni priključek, ki je združljiv s ščetkami, metlami in ribaricami iz obeh znamk.

Ali so v ponudbi tudi pripomočki za zajemanje in prenos živil?

Da, v kategoriji so na voljo zajemalke v dveh velikostih – 500 ml za manjše količine in 2 L za večje – ter vrč za zajemanje s prostornino 2 L in lopata za živila z ergonomskim ročajem. Na voljo je tudi perforirana lopata (sito) za odcejanje. Vsi ti pripomočki so iz polipropilena, certificirani za stik z živili in na voljo v barvnih kodah HACCP.

Kateri pripomočki so primerni za čiščenje rezervoarjev in steklenic v živilski industriji?

Za čiščenje rezervoarjev je na voljo cilindrična ščetka za čiščenje rezervoarjev Igeax, ki je oblikovana za doseganje notranjih sten in dna posod. Za čiščenje steklenic in ožjih posod pa je namenjena ščetka za čiščenje steklenic Igeax. Oba izdelka sta iz materiala, primernega za stik z živili, in omogočata temeljito čiščenje tudi težko dostopnih površin.

Kakšne so ključne prednosti pripomočkov za živilsko industrijo?

Pripomočki za živilsko industrijo združujejo več lastnosti, ki so ključne za varno delo z živili. Izdelani so iz materialov, odobrenih za stik s hrano, na voljo so v vseh 5 barvah HACCP sistema za preprečevanje navzkrižne kontaminacije, odporni so proti vročini, detergentom in rji ter se hitro sušijo. So dolgo obstojni in kakovostni, higiensko oblikovani za enostavnejše čiščenje ter primerni za sterilizacijo v avtoklavu, kar zagotavlja najvišjo raven higiene v pekarnah, mesnicah, mlekarnah in drugih prehranskih obratih.